摘要：
清晨的阳光透过窗帘，唤醒了沉睡的我。今天，与往常不同，是母亲节。我记得去年的今天，我因为在外地参加学校的科学竞赛，没有机会与母亲共同度过这个特别的日子。而今年，我决定做一顿特别的早... 清晨的阳光透过窗帘，唤醒了沉睡的我。今天，与往常不同，是母亲节。我记得去年的今天，我因为在外地参加学校的科学竞赛，没有机会与母亲共同度过这个特别的日子。而今年，我决定做一顿特别的早餐，给妈妈一个惊喜。
我轻手轻脚地走进厨房，开始准备制作香肠煎蛋。这是我第一次尝试做这道菜，我的心情既紧张又兴奋。窗外的鸟儿似乎也在为我加油，它们的歌声清脆悦耳。我打开冰箱，取出食材，平日里妈妈忙碌的身影浮现在我的脑海中。她总是这么早起床，为我们准备丰盛的早餐。今天，换我来为她服务一次。
我按照网络教程上的步骤，先将香肠切片，接着在平底锅中倒入适量的油，小心翼翼地将香肠片摆入锅中。随着油温的升高，香肠开始散发出诱人的香气。我不禁有些得意，心想：“妈妈一定会喜欢的。”锅中的香肠发出轻微的嘶嘶声，我调整火候，不让它们煎得过老。
随后，我打散鸡蛋，准备煎蛋。我学着妈妈的样子，用筷子轻轻在蛋液中搅拌，加入少许盐和胡椒粉提味。倒蛋液入锅的那一刻，我屏住呼吸，生怕一切不如意。煎蛋在热油的拥抱下，慢慢膨胀，边缘变得金黄酥脆。我小心翼翼地翻面，确保两面都煎得恰到好处。
当我将这份用心准备的早餐端到妈妈的床前时，她的眼中充满了惊喜与感动。她轻轻地摸着我的头，眼中泛着泪光：“孩子，你真的长大了，懂事了。”我看到妈妈的笑容，心里比吃了蜜还甜。
我们一起坐在餐桌前，享受着这份简单却温馨的早餐。妈妈夸赞我的厨艺，我却觉得这不过是我对妈妈爱的一种表达。古诗有云：“谁言寸草心，报得三春晖。”我做的这顿早餐，虽然微不足道，却是我满心的感激之情。
吃过早餐，我和妈妈一起散步在公园的小道上，享受着宁静的早晨时光。阳光洒在我们的身上，暖暖的，像是母亲的怀抱。妈妈告诉我，她最大的愿望就是看着我健康成长，将来能够成为一个有责任心的人。我暗暗发誓，一定要努力实现妈妈的愿望，不辜负她对我的期望。
这个母亲节，我用香肠煎蛋作为我对妈妈爱的见证。虽然只是小小的一顿饭，但它承载着我对母亲深深的爱与感激。古人云：“以行动来爱，胜过千言万语。”我相信，通过我的努力和关心，妈妈会感受到我满满的孝心。
